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Hier kocht
der Bär
heute: Brom-Bär
selber
....und
diesmal gibt?s für die schnelle Küche Köstliches fernöstlicher
Machart., denn schließlich kann ich euch ja nicht so lange vom PC
fernhalten ........
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Heute:
Domo Aligato |
| Zutaten: | So wird´s gemacht: |
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200 Gramm Putenbrust 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 halbe Stange Porree 5-6 mittelgroße Champignons ( stilechter aber teurer sind Mu-Er Pilze) 1 kleines Glas Bambussprossen Sojasauce Worcestersauce Pfeffer schwarz Salz Ingwer ( granulat ) Curry 1 Beutel Kochbeutelreis |
Einen Topf
mit Wasser aufsetzen und für den
Reis zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit
die Putenbrust schnetzeln. Die
Das Fleisch mit wenig Öl in die Pfanne geben und anbraten. Dabei mit Pfeffer und Salz würzen. In der Zwischenzeit den Reis in das kochende Wasser geben und nach Anweisung kochen. Wenn das Fleisch
angebraten ist, das Gemüse und die Pilze dazugeben und weiterbraten.
Dabei gelegentlich rühren. Ingwer und Curry nach Geschmack dazugeben.
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| Hat die Gemüse/Fleischmischung
die nach persönlichen Empfinden optimale Garung
erzielt, die Pfanne vom Herd nehmen und Sojasauce und Worcestersauce dazugeben. Verhältnis : 4 Esslöffel Sojasauce auf 1 Esslöffel Worcestersauce. |
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Noch einmal kurz heissmachen. *fertig* |
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| Sollte etwas übrig bleiben, es schmeckt auch aufgewärmt noch mal ;o) | |
| Also .... das ist für
1 - 2 ?? Portionen -
Einen Guten Appetit und Sayonara |
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| Brom-Bär | |
